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　　食品檢測實驗室是保障食品安全的重要場所，為了保證檢測結果的準確性和可靠性，實驗室需要配備一系列食品檢測設備，那么食品檢測實驗室一般應配備哪些儀器設備呢?下面我們來了解一下。

　　實驗室應該配備常用的物理性能分析儀器，如食品安全檢測儀、重金屬檢測儀、農藥殘留檢測儀、獸藥殘留檢測儀、顯微鏡、色度計等，這些設備能夠幫助檢測人員精確測定食品的物理性質，如色澤、光滑度、透明度等。

　　其次，為保障食品的化學檢測，實驗室還應該配備常用的化學分析儀器，如氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收光譜儀、質譜儀等。這些設備能夠準確分離、鑒定和測定有害殘留物、添加劑等對食品安全有影響的化學物質。

　　此外，實驗室還應該配置微生物檢測設備，如PCR儀、培養箱、菌落計數器等。這些設備能夠迅速、精確地檢測食品中的微生物污染情況，保證食品的衛生安全。

　　最后，實驗室還應該配備實驗室信息管理系統、電子天平、除塵器等輔助設備。這些設備能夠提高實驗室的工作效率，保證食品檢測的準確性和可靠性。