食品綜合檢驗檢測中心食品農產品檢測用儀器設備采購項目清單。為提升食品農產品檢測效率與精準度，食品綜合檢驗檢測中心現啟動高智能食品安全檢測儀、農藥殘留速測儀、食品重金屬檢測儀、細菌微生物檢測儀及鹵素水分檢測儀等核心設備的采購工作。以下從技術參數、應用場景及配置價值三方面展開分析。

　　一、高智能食品安全檢測儀：全場景覆蓋的“智能中樞"

　　該設備集成酶抑制法、比色法及光譜技術，可同步檢測農藥殘留(有機磷、氨基甲酸酯類等200余種)、重金屬(鉛、鎘、砷等8種)、非法添加物(三聚氰胺、蘇-丹紅)及微生物污染等50余項指標。其12通道獨立光源支持10個樣品同步檢測，單次檢測耗時3-10分鐘，靈敏度達0.01mg/kg，滿足GB 2763等國家標準。內置安卓操作系統與WiFi/4G數據實時上傳功能，配備高速熱敏打印機，適用于學校食堂、農貿市場等場景的批量初篩。例如，在華東某大型農批市場的實測中，該設備對16種常見農藥殘留的檢出率達100%，且支持項目擴充升級，可快速適配新國標要求。

　　二、農藥殘留速測儀：田間地頭的“快速篩查利器"

　　基于酶聯免疫吸附技術，該設備覆蓋萊克多巴胺、氯霉素等30余種獸藥殘留，配備多通道光纖檢測系統，檢測結果自動比對國家標準。其速測卡法專為田間設計，內置恒溫控制系統與嵌入式打印機，10分鐘即可完成樣品檢測，支持6-10個樣品并行處理，檢測結果直接打印并關聯溯源二維碼。在北京市市場監管局的“即檢即售"行動中，該設備累計檢測樣品5.2萬份，超標產品下架率達100%，顯著提升監管效率。

　　三、食品重金屬檢測儀：精準溯源的“環境哨兵"

　　采用電化學分析法，可同時測定鉛、鎘、汞等8種重金屬，檢測靈敏度達0.001mg/kg。配套微波消解前處理技術，多元素同時檢測效率提升80%，適用于產地環境評估、大米鎘污染等專項檢測。其開放式檢測平臺支持項目自定義擴展，用戶可根據需求靈活增減檢測指標，適應不同場景的檢測需求。

　　四、細菌微生物檢測儀與鹵素水分檢測儀：品質控制的“雙保險"

　　細菌微生物檢測儀通過ATP熒光檢測技術，15秒內完成表面微生物殘留量檢測，適用于生產線衛生監控及餐飲具清潔度評估。鹵素水分檢測儀則利用鹵素燈快速均勻加熱特性，實時檢測樣品重量變化，確保食品水分含量符合儲存要求，廣泛應用于谷物、飼料及加工食品的品控環節。

　　此次采購清單通過技術集成與場景適配，構建了從原料篩查到成品檢測的全流程質量管控體系，為食品安全研發與監管提供堅實的技術支撐。